Vad gör du i helgen?
Själv gör jag tjälknöl.

En djupfryst lammstek läggs i ugn.
Ligger där inne och glor i 12 till 13 timmar på enbart 75 grader.
Sedan skall den ligga i en speciell lag i uppemot två dygn i kylen innan man kan sätta tänderna i den.

Snacka om slowfood.
Men gott blir det.
Hoppas jag.