Fram med flottyrgrytan! Fram med stekspaden!

Cajun food!



De säger att den där jävla oljan är BP:s fel fast jag tycker inte att vi kan lägga all skuld på Brommapojkarna.

Har testat Estrellas specialframtagna fotbollschips inför VM; så kallade Chakalakachips.

En smak av Sydafrika. Tomat, chili, lök, spiskummin och mango.

Jo, tjena. 

Nästan exakt som Barbecuechips om du frågar mig; en smak av mellanstadiet.
2 av 5 Lill-Babs!

Minns hellre Estrellas VM-chips från 1990 (det enda som var bra med det slutspelet).
En smak av Italien. Vitlök, svartpeppar och oregano vill jag minnas var de bärande tillsatserna då. 

SVT Text skriver om de kinesiska gruvarbetarna som lyckats överleva den översvämmade kolgruvan i norra Kina.
Tydligen överlevde de genom att äta sågspån och bark som de sköljde ner med hjälp av klunkar av unket översvämningsvatten.

Plötsligt känns jordbruksminister Eskil Erlandssons vision om att göra Sverige till det ledande matlandet i Europa inte riktigt lika avlägsen och ouppnåelig.
Vi kan om vi vill.

...satsar SVT stort på nya tävlingskonceptet HÄSTARNAS HÄSTARSLE.



Eller Sibylla Superstar som tävlingen också kallas.

Arla skriver på sina mjölkpaket om hur man snabbt kan fly den gråkalla, svenska vardagen. Jag citerar:

1. Värm Kelda soppa Spicy Thai
2. Tillsätt lite grillad kyckling, champinjoner och tomat.
3. Toppa med koriander.
4. Välkommen till Thailand!

Hmmm...att det kan vara så enkelt med Kelda. Och så lättlagat också...det lagar sig praktiskt taget helt själv...

När jag lämnar barnen på dagis passerar jag dagispersonalens rekreationsrum.
Där inne ser jag dagiskocken sitta framför en dator.

Jag - som alltid söker efter billiga poänger - är oerhört nära att ropa till honom:

-Låt mig gissa...du hittade fjorton paprikor och tre påsar kycklingfilé i kylen och nu har du surfat in på Tasteline?

Nu gör jag ändå inte det.
Delvis eftersom han faktiskt är en väldigt bra kock.
Tror jag.

Det verkar inte finnas några som helst gränser för vilka uttryck den rojalistiska yran kan ta sig.
Den senaste är att Frödinge (gänget bakom ostkakor och frysta dessertpajer) nu tillverkar den officiella bröllopsglasstårtan.

Produkten (som på ytterst få sätt skiljer sig från en helt vanlig glasstårta) finns just nu i din lokala frysdisk.

Det finns dock en markant skillnad. På kartongen ser man nämligen högst upp en bild föreställande det lyckliga brudparet.



Nu väntar vi bara på de officiella Daniel & Victoria-ostronen.

Missa inte nästa veckas avsnitt:

HALV ÅTTA HEMMA HOS R2D2:

Har du någonsin tänkt på hur svårt - ja, närmast ogörligt - det måste vara att försöka driva en charkuteriaffär i Göteborg?

En kund kommer in:

-Tjenna po daj! Har du enna såna här tvårisrökt skinka?
-Va? Nej...men jag har enrisrökt...
-Okajj...men du har la en motvurst?
-Motvurst? Menar du kanske medvurst?
-Naj, naj, naj...va har du för körvar då?
-Det finns hur många som helst...här, till exempel...en medister....
-Dö...dä vill ja ente ha...ja vell ha en UTAN ister....

Överdoserade kraftigt av tabascon under middagen.

Greppade raskt flaskan och fick svar på varför det kändes så starkt.

Det står ju BRAND på etiketten.

Man har lokaliserat en kille i Burträsk.
Han påstås vara den enda levande människa i Sverige som INTE känner till att ICA-kortet firar 20 år.

Då skall man också veta att den här killen är bosatt under en stor sten.

Om cirka fyra månader börjar GRILLSÄSONGEN!

Något revolutionerande har hänt. Vi har bestämt att INTE äta traditionell, svensk julmat under den kommande julhelgen.
Istället fyller vi bordet med delikatesser från medelhavet; pastasallader, räkor i aioli, ostar, kryddstarka korvar och annat mumsigt.

Sara drev igenom denna idé men vill samtidigt ge oss julfascister i familjen en stämningsfull jul i gommen med det där gamla vanliga.
Det innebär att vi redan spisat sillar, revbensspjäll, köttbullar och risgrynsgröt; fast utportionerat under december.
Ingen skall behöva gnälla över utebliven julmat.

Igår gjorde vi skinkan.

Men den skall snabbt försvinna igen, har min sambo räknat ut.
Därför äter vi skinka med parmesankryddat potatismos (nåt Erik Lallerstedt-recept) ikväll, skinkmackor och risgrynsgröt imorgon och slutligen lovar Sara att göra en pasta carbonara av eventuella rester på tisdag.... 

Skinkan inte bara go´ - utan även easy come, easy go...  

Vad är nu detta?
En fransk vinmakare som heter Pellerin?

Tycker att Pellerin mest låter som namnet på någon skäggig luffare, tecknad av danske Storm P...

Du har säkert uppmärksammat hur Zoegas så här års plockar fram en speciell sorts kaffe kallad Årets Julkaffe.
Detta kaffe sägs vara företagets "allra finaste kaffe" och står där i hyllan med en glittrande julgranskula på omslaget.

"Vårt allra finaste kaffe".

Man frågar sig: om det nu är så fint; varför i h-vete får vi inte ta del av det under resten av året?

Smyghåller man på en massa bönor? Jag tvivlar. Jag tror att man byter omslagspapper, det är vad jag tror...

Denna trend sprider sig nu. I veckan på ICA Maxi såg jag JULVETEMJÖL...

???

Vad är detta? Deras "allra finaste vetemjöl"?

Väntar med spänning på JULSNUS, JULTORSKFILÉ och JULPOTATIS...våra allra finaste gamla potatisar som legat i ett kylrum sedan i midsomras...

Felix lanserar pajer från Medelhavet.



Man kan riktigt se hur Bo Hagström tar sig en rejäl bit, stoppar den i munnen, hummar, himlar med ögonen och utbrister:

"Si! Si! Bene! Il sapore è così buono!"

Du kommer kanske ihåg vår vän Kalle, den långhårige och skäggige lantbrukaren från lilla byn Kuggeboda utanför Ronneby?

Det är ju han som går upp varje morgon 04.00 för att mata fåren och kossorna samt fixa med allt annat som bör fixas med på en gård, för att sedan sätta sig i bilen och åka knappt två mil till jobbet där han stämplar in 06.30.
Sedan hem, meka med traktorer, fixa med djuren, ta hand om småbarn och gå ut med hunden för att därefter dimpa ner i sängen runt 23.00...för att sedan hurta upp igen klockan 04.00 dagen därpå...

I alla fall. Huset som Kalle och hans sambo Johanna och deras två små barn bebor är gammalt och gistet.
Spisen är exempelvis från 1958 och har två lägen - brännhet eller iskall.
Man kan bara ha en platta på åt gången, annars går strömmen och så vidare, och så vidare.

På denna smått antika tingest anmodades Kalle en dag laga mat.
Till saken hör att Kalle är direkt urusel på att laga mat. Han kan på sin höjd värma upp vattnet till ett äggkok, enligt Johanna.
Nu hade hon förberett middag till barnen, allt som Kalle behövde göra mellan att stängsla in får och rengöra jaktgevär, var att koka snabbmakaroner.
-Det går ju jätteenkelt. Det tar bara tre minuter, säger Johanna.

Sagt och gjort.
Kalle slår igång det 50-åriga järnschabraket och plockar fram snabbmakaronspaketet.
Det här med att läsa bruksanvisningar har aldrig varit Kalles grej, det där är knapsu, en riktig karl listar ut hur saker och ting ligger till, utan något märkligt fikonspråk gällande koktid och dylikt.
Johanna hade ju sagt att det var enkelt. På med vattnet, låt det koka upp och sedan tre minuters koktid.

Grytan på spisen. Plattan slås på. Kalle väljer av någon anledning att redan från början hälla i hela innehållet i paketet på en gång. Effektivitet...
En gigantisk mängd makaroner lägger sig som ett berg på botten av kastrullen.
Inget händer.
Det går några minuter. Ingenting. Vattnet spegelblankt.
Till slut börjar det puttra. Fram med mobiltelefonen för att klocka.
Det kokar väldigt mycket. Kalle sänker plattan. Vattnet nästan spegelblankt. Han stannar klockan. Höjer nåt snäpp, vattnet stormkokar, på med klockan.

Nu slutar det koka. Klockan stoppas. Det puttrar. Nu kokar det igen. På med klockan.

Denna procedur återupprepas i bortåt en timme, hela tiden stannar Kalle klockan så fort vattnet inte stormkokar utan bara sjuder eller puttrar.
När en timme har gått, bedömer Kalle den sammanlagda "koktiden" till tre minuter.

Barnen som hungriga fått vänta på sin middag, tittar misstroget på den gulkletiga, grötliknande klump som slevas upp på tallriken, medan de tittar på sin far och säger:
-Pappa, vad är det där?
-Snabbmakaroner.
-Så ser de inte ut när mamma lagar dem.